viernes, 1 de febrero de 2013

Ejemplo de dieta para el ERGE


Comidas


La dieta recomendad para personas con ERGE o reflujo gastroesofágico en el Centro de Salud de McKinley en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign se centra en la reducción de la ingesta total de grasas y comidas grandes. Alimentos con alto contenido en grasas y alimentos fritos pueden relajar el músculo esofágico, permitiendo que el ácido del estómago suba de nuevo hacia el esófago. Las comidas pesadas causan digestión lenta, haciendo que el estómago utilice el exceso de ácido y el aumente el riesgo de reflujo ácido.




Desayuno


El ejemplo de desayuno  en  la dieta recomendada para el  ERGE  por el Centro de Salud McKinley incluye ¾ de taza de cereal integral, 1/2 plátano y 2 rebanadas de pan integral tostada con 1 cdita. de margarina y 2 cdas. de jalea o mermelada. Beba ½ taza de jugo de manzana y 1 taza de leche descremada. Té  descafeinado puede sustituir el café.

Almuerzo


Una taza de sopa de verduras con cuatro galletas saladas acompañar con 3-oz de hamburguesa magra de carne vacuna en un pan de hamburguesa con 1 cda. de mayonesa baja en calorías, 1 cucharada de mostaza y lechuga. Ensalada de fruta, ½ taza, y no debe incluir los cítricos.

Cena


Una ejemplo de cena  se inicia con 4 oz  de ensalada verde con 1 cda. de vinagre y aceite. La comida puede incluir 3 oz de pollo sin piel asada, ½ taza de arroz, ½ taza de brócoli al vapor, un rollo de grano entero con 1 cda. de margarina, ½ taza de yogur congelado bajo en grasa y 1 manzana mediana.

Bocadillos y Postres


Ejemplo de bocadillos  en  la dieta incluyen cuatro galletas y 1 taza de leche descremada. Se recomienda dulces sin grasa o bajos en grasa y postres que tienen 3 gramos o menos de grasa por porción en vez de chocolate o postres hechos con aceites y grasas. Sustituir las bebidas carbonatadas y con cafeína con tés descafeinados, tes a base de hierbas que no contenga menta y jugos de frutas, excepto los cítricos.

Conozca sus desencadenantes

Los alimentos comunes que relajan el músculo esofágico y reflujo ácido gatillo incluyen el chocolate, el café, el alcohol, la menta, bebidas gaseosas, jugos cítricos y productos de tomate. Sin embargo, es posible que los desencadenantes específicos. El centro de salud de McKinley sugiere mantener un registro detallado durante una semana.Anote los alimentos que usted come, la hora del día y experimentado los síntomas. Esto le ayuda a eliminar los alimentos que producen reflujo ácido.

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