sábado, 2 de febrero de 2013

¿Es bueno o malo la piña si tiene reflujo ácido?


Durante cientos de años, los centro y sudamericanos han comido piña para tratar los síntomas de la indigestión, tales como el reflujo ácido. Los científicos han identificado un grupo de enzimas de la piña, y una llamada bromelina en particular, que parecen ser responsables por sus supuestos beneficios digestivos. A pesar de sus beneficios potenciales, sin embargo, no puede sustituir  cualquier terapia alternativa como ésta a la atención médica adecuada. Si usted está sufriendo de reflujo ácido, discutir su interés en la piña como una posible ayuda con su médico para ver si puede ser adecuado para usted. Algunas personas realmente tienen la reacción opuesta a la piña, encontrando que los ácidos que contiene exacerban en lugar de aliviar el reflujo ácido.



El reflujo ácido


El reflujo ácido, también conocida como enfermedad de reflujo gastroesofágico, o ERGE por sus siglas, es una condición en la cual las fibras musculares en el estómago que impiden que los alimentos ingeridos se escape hacia el esófago no se cierra adecuadamente. Los ácidos del estómago, una enzima digestiva llamada pepsina y la bilis, se encuentran entre las sustancias que se devuelven hacia el esófago, lo cual puede causar irritación de la garganta. Dicho acido también pueden causar esofagitis, o inflamación del esófago.

La bromelina


Las piñas contienen una variedad de enzimas llamadas proteasas, lo más prominente es la bromelina, que ayudan a descomponer las proteínas, ayuda en la digestión y ayudando así a aliviar los síntomas de reflujo ácido. La bromelina también ayuda a reducir la inflamación, considerada otro factor que contribuye al reflujo ácido y ayuda a acelerar la curación de la mucosa del estómago y de los tejidos del esófago dañado por el reflujo ácido. La bromelina de la piña para ayudar eficazmente a la digestión, reducir la inflamación y ayudar a aliviar el reflujo ácido, la piña se deben comer ya sea antes o durante la comida.

Interacciones posibles


Tenga en cuenta también que la bromelina es un anticoagulante, por lo que las personas que toman medicamentos anticoagulantes o antiplaquetarios  deben tomar precauciones y consultar a su médico antes de tomar bromelina. La bromelina también puede interferir con la metabolización adecuada de antibióticos y exacerbar los efectos de medicamentos con efectos sedantes, incluyendo ciertos antidepresivos, anticonvulsivos, barbitúricos, benzodiazepinas y medicamentos anti-insomnio.

Otras consideraciones


Sólo piña cruda y jugo de piña fresca contiene bromelina activo que se puede utilizar eficazmente para el alivio o prevención de reflujo ácido. La bromelina y otras proteasas en los zumos de piña enlatada ha estado expuesto a calor y por tanto se vuelven inactivos. La bromelina es especialmente eficaz cuando se toma en combinación con otras ciertas enzimas como la lipasa y amilasa, que digieren las grasas y almidones, respectivamente.

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