jueves, 7 de febrero de 2013

¿la Leche y yogurt empeoran el reflujo ácido?



Ciertos alimentos y bebidas pueden desencadenar el reflujo ácido mediante el aumento de la producción de ácido en el estómago o el debilitamiento de un músculo en el esófago. El reflujo ácido a menudo se traduce en una sensación de ardor de la acidez en su parte superior del pecho y la garganta. A veces se puede degustar el contenido ácido o amargo en la parte posterior de la boca. Leche entera y productos lácteos, incluyendo el yogur, pueden empeorar el reflujo ácido debido a su contenido de grasa. Versiones bajas en grasa o sin grasa, sin embargo, puede reducir o aliviar los síntomas.




Causas


El reflujo ácido ocurre cuando el ácido del estómago regresa hacia el esófago. Un músculo en el esófago, llamado esfínter esofágico inferior, normalmente lo protege de reflujo, se abre cuando la comida o la bebida entra en el estómago y luego se contraen. Un músculo debilitado no se cierra herméticamente y permite que el ácido se devuelva hacia arriba. Los alimentos que relajan el músculo y el reflujo ácido  incluyen los  alimentos que contengan grasas saturadas, como la leche y yogur entera. Otros factores desencadenantes incluyen alimentos fritos, productos a base de tomate, el chocolate, la cafeína, cítricos y jugos, bebidas gaseosas y el alcohol.

Proteína y Grasa Reducida


Puede incluir fuentes de proteínas, que contienen grasas saturadas, en una dieta de reflujo ácido mediante la reducción de la grasa asociada. Por ejemplo, mientras que la leche entera y productos lácteos enteros puede contribuir al reflujo ácido, leche descremada o yogur bajo en grasa no puede ser tan problemático. Otros productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, así como carnes magras y aves de corral sin piel, son proteínas que usted puede incluir en una dieta de reflujo ácido. Porque la gente tiene diferentes alimentos desencadenantes, sin embargo, puede que tenga que probar leche baja en grasa o yogur bajo en grasa para ver si causan síntomas de acidez.

Los síntomas nocturnos


Beber leche antes de acostarse es un remedio popular para las personas que sufren de reflujo ácido y ardor de estómago durante la noche. La leche tiene un efecto calmante en el estómago y en la garganta, proporcionando un alivio temporal. Pero la leche también tiene un efecto de rebote que puede causar ardor de estómago después. La leche tiende a fomentar una mayor secreción de ácido en el estómago, lo que contribuye al reflujo ácido. Es mejor dormir con el estómago vacío o comer una galletas de trigo antes de acostarse. También debe evitar acostarse o dormir dos o tres horas después de una comida.

Leche descremada 


La leche desnatada puede funcionar como un remedio para el alivio rápido de la acidez estomacal si usted no tiene antiácidos disponible. El recurso incluye beber un poco de leche descremada y permanecer de pie por 30 minutos para el alivio de la acidez estomacal. Asegúrese de que usted use leche descremada, sin embargo, y no leche con un contenido de grasa, lo que puede alentar el reflujo ácido.

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